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        招生代碼:7052

      教學內容
      實踐為主 理論為輔

      依據《中華人民共和國職業技能標準》(簡稱《標準》),《中華人民共和國職業技能鑒定規范》(簡稱《規范》),通過教學培訓內使學生熟悉和掌握中式烹調師專業基礎知識和專業技能知識,了解相關主料知識,并能靈活運用,達到《標準》要求的中級中式烹調師水平。

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      依據《標準》和《規范》,通過教學,使學生能夠學會基本功(刀工、勺工)、上漿掛糊等基礎技術,熟練掌握地方經典風味菜肴制作、拼盤、面點及常見火鍋等中式菜常用的烹調技法。

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      名師專業示范實習階段

      大師示范 教學流程

      李琳大師講解示范

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      安徽新東方烹飪學院_中級強化訓練班
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